В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) изревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).

ISBN 978-5-255-01768-3

Штрих-код 9785255017560

Год издания 2012

Габариты 240х165х5

Вес 160 г.

Кол-во страниц 88

Тип бумаги Офсетная

Цена 160 р.